آشنایی با مسائل مربوط به پزشکی

ماهی قسمت اصلی یک رژیم غذایی سالم است. متخصصان تغذیه به عنوان حداقل یک وعده 4 اونس یا یک وعده 8 اونس ماهی در هفته توصیه می کنند. متخصص تغذیه UnityPoint Health ، الین کی میچل ، MPH ، RD / LD ، CDE ، خطرات و مزایای خوردن ماهی را توضیح می دهد ، به علاوه پنج نوع بهترین گزینه برای افزودن به رژیم غذایی.

فواید ماهی

خوردن ماهی با فواید سلامتی کاهش تری گلیسیرید ، فشار خون ، التهاب ، دژنراسیون ماکولا و کاهش خطر بیماری های قلبی و سکته مغزی همراه است. همچنین منبع ناب اسیدهای چرب امگا 3 ، پروتئین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. امگا 3 چربی های خوبی هستند که بدن شما نمی تواند خودش را بسازد. فواید بی شماری از امگا 3 برای سلامتی وجود دارد ، زیرا به عنوان تقویت کننده ذهن و سهولت حرکت توسط بدن شناخته شده است. برخی مطالعات همچنین نشان می دهند که آنها خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. ماهی قزل آلا ، ساردین ، ماهی تن ، شاه ماهی و ماهی قزل آلا ماهی هایی هستند که سرشار از امگا 3 هستند. هادوک ، تیلاپیا ، پولاک ، گربه ماهی ، دست و پا و ماهی هالیبوت ماهی لاغرتر هستند. با این حال ، میچل پیشنهاد می کند حتما در رژیم غذایی غذاهای دریایی خود ترکیبی از ماهی های چرب و لاغر داشته باشید.

میچل همچنین پیشنهاد می کند از مزایای امگا 3 از مواد غذایی به جای مکمل ها مانند روغن ماهی استفاده کنید. به صورت قرص مصرف شده ، روغن ماهی می تواند عوارضی مانند ناراحتی معده و اسهال داشته باشد. همچنین می تواند در آلرژی ها ، رقیق کننده های خون تداخل ایجاد کند یا باعث مسمومیت با ویتامین A شود. اگر می خواهید از مکمل روغن ماهی استفاده کنید ، با ارائه دهنده مراقبت های اولیه UnityPoint Health خود صحبت کنید.

5 بهترین ماهی میچل برای خوردن برای سلامتی

ماهی قزل آلا (به خصوص ماهی تازه یا ماهی آزاد از آلاسکا)

ساردین

قزل آلای رنگین کمان

ماهی تن

تیلاپیا

میچل می گوید: "بیشتر افرادی که من با دیابت دیابت می بینم بشدت از من شنیده اند که ماهی قزل آلا هفته ای بخشی از رژیم غذایی آنهاست زیرا تغذیه ماهی قزل آلا در پیشگیری از تحلیل رفتن ماکولا کمک می کند."

به همین دلیل است که در پنج انتخاب برتر ماهی سالم شماره یک است. چهار گزینه دیگر منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند ، تهیه آنها آسان است و در بیشتر مکان ها موجود است.

"اگر هزینه مهم نیست ، ماهی تن با زرد تازه جواب دنیای ماهی به یک استیک است. این عالی است و ارزش آن را دارد که حداقل یک بار امتحان کنید. ”

خطرات خوردن ماهی

فواید رژیم غذایی با غذاهای دریایی بیشتر از خطرات آن است که بیشتر مربوط به آماده سازی است.

"ماهی می تواند حاوی سالمونلا و باکتری باشد که با بدست آوردن دمای 145 درجه ، پخت و پز باعث از بین رفتن آن می شود و ماهی مات است و به صورت پوسته جدا می شود. وقتی صدف بپزد به اندازه کافی باز می شود. اگر ماهی بیش از حد طولانی نگه داشته شود ، به طور نامناسب نگهداری شود یا به اندازه کافی پخته نشود ، ممکن است بیماری ناشی از غذا اتفاق بیفتد.

برخی از ماهی های سمی وجود دارد که قابل خوردن هستند ، مانند ماهی های منفجر و سنگ های سنگی. میچل می گوید هنگام خوردن این ماهی ها ، آماده سازی باید کاملاً انجام شود تا کشنده نباشد.

در مورد خطر خوردن ماهی خام ، مانند سوشی ، برخی اقدامات احتیاطی وجود دارد. میچل می گوید منبع سوشی از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. شما می خواهید مطمئن شوید که تازه است و به درستی رسیدگی نشده است یا خطر مسمومیت غذایی وجود دارد.

ماهی برای جلوگیری از بارداری

وی افزود: "افراد باردار ، دارای سیستم ایمنی افسرده یا بسیار جوان یا بسیار پیر نباید سوشی بخورند زیرا باكتری های ماهی خام با خود دارند. انجماد ماهی خام قبل از تهیه آن می تواند از برخی مشکلات جلوگیری کند ، اما نه همه ، "میچل می گوید.

زنان باردار نیز به دلیل محتوای بالاتر جیوه خود باید از کوسه ، شاه ماهی خال مخالی ، شمشیر و کاشی ماهی پرهیز کنند. ماهی تن آلباكور دارای مقداری جیوه است ، اما میچل می گوید كه 8 اونس ماهی تن آلباكور در هفته برای زنان باردار كاملاً بی خطر است. تمام غذاهای دریایی دیگر در حالی که باردار هستند بی خطر هستند و باید در اولویت رژیم های مادر باردار باشند زیرا تأثیرات مثبتی بر رشد مغز کودک دارد.

معرفی بچه ها به ماهی

اکثر بچه ها با خوردن چوب ماهی اولین طعم ماهی را می گیرند. با این حال ، سرخ كردن و افزودن خمیر ماهی را از پروتئینی بدون چربی به پروتئینی تبدیل می كند كه دارای چربی است. به جز چربی و کالری اضافه شده ، مقدار مواد مغذی ماهی همچنان یکسان است. میچل پیشنهاد می کند که حقایق مربوط به تغذیه ماهی را روی برچسب ها بررسی کنید تا ببینید ماهی در مقابل نان چقدر است. چوب ماهی را می توان به راحتی در خانه با خمیر سبک تهیه کرد.

میچل می گوید: "اگر فرصتی برای ماهیگیری یا دیدن انتخاب والدین برای خوردن ماهی ، بچه ها ماهی بیشتری می خورند."

ماهی قسمت اصلی یک رژیم غذایی سالم است. متخصصان تغذیه به عنوان حداقل یک وعده 4 اونس یا یک وعده 8 اونس ماهی در هفته توصیه می کنند. متخصص تغذیه UnityPoint Health ، الین کی میچل ، MPH ، RD / LD ، CDE ، خطرات و مزایای خوردن ماهی را توضیح می دهد ، به علاوه پنج نوع بهترین گزینه برای افزودن به رژیم غذایی.

فواید ماهی

خوردن ماهی با فواید سلامتی کاهش تری گلیسیرید ، فشار خون ، التهاب ، دژنراسیون ماکولا و کاهش خطر بیماری های قلبی و سکته مغزی همراه است. همچنین منبع ناب اسیدهای چرب امگا 3 ، پروتئین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. امگا 3 چربی های خوبی هستند که بدن شما نمی تواند خودش را بسازد. فواید بی شماری از امگا 3 برای سلامتی وجود دارد ، زیرا به عنوان تقویت کننده ذهن و سهولت حرکت توسط بدن شناخته شده است. برخی مطالعات همچنین نشان می دهند که آنها خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. ماهی قزل آلا ، ساردین ، ماهی تن ، شاه ماهی و ماهی قزل آلا ماهی هایی هستند که سرشار از امگا 3 هستند. هادوک ، تیلاپیا ، پولاک ، گربه ماهی ، دست و پا و ماهی هالیبوت ماهی لاغرتر هستند. با این حال ، میچل پیشنهاد می کند حتما در رژیم غذایی غذاهای دریایی خود ترکیبی از ماهی های چرب و لاغر داشته باشید.

میچل همچنین پیشنهاد می کند از مزایای امگا 3 از مواد غذایی به جای مکمل ها مانند روغن ماهی استفاده کنید. به صورت قرص مصرف شده ، روغن ماهی می تواند عوارضی مانند ناراحتی معده و اسهال داشته باشد. همچنین می تواند در آلرژی ها ، رقیق کننده های خون تداخل ایجاد کند یا باعث مسمومیت با ویتامین A شود. اگر می خواهید از مکمل روغن ماهی استفاده کنید ، با ارائه دهنده مراقبت های اولیه UnityPoint Health خود صحبت کنید.

5 بهترین ماهی میچل برای خوردن برای سلامتی

ماهی قزل آلا (به خصوص ماهی تازه یا ماهی آزاد از آلاسکا)

ساردین

قزل آلای رنگین کمان

ماهی تن

تیلاپیا

میچل می گوید: "بیشتر افرادی که من با دیابت دیابت می بینم بشدت از من شنیده اند که ماهی قزل آلا هفته ای بخشی از رژیم غذایی آنهاست زیرا تغذیه ماهی قزل آلا در پیشگیری از تحلیل رفتن ماکولا کمک می کند."

به همین دلیل است که در پنج انتخاب برتر ماهی سالم شماره یک است. چهار گزینه دیگر منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند ، تهیه آنها آسان است و در بیشتر مکان ها موجود است.

"اگر هزینه مهم نیست ، ماهی تن با زرد تازه جواب دنیای ماهی به یک استیک است. این عالی است و ارزش آن را دارد که حداقل یک بار امتحان کنید. ”

خطرات خوردن ماهی

فواید رژیم غذایی با غذاهای دریایی بیشتر از خطرات آن است که بیشتر مربوط به آماده سازی است.

"ماهی می تواند حاوی سالمونلا و باکتری باشد که با بدست آوردن دمای 145 درجه ، پخت و پز باعث از بین رفتن آن می شود و ماهی مات است و به صورت پوسته جدا می شود. وقتی صدف بپزد به اندازه کافی باز می شود. اگر ماهی بیش از حد طولانی نگه داشته شود ، به طور نامناسب نگهداری شود یا به اندازه کافی پخته نشود ، ممکن است بیماری ناشی از غذا اتفاق بیفتد.

برخی از ماهی های سمی وجود دارد که قابل خوردن هستند ، مانند ماهی های منفجر و سنگ های سنگی. میچل می گوید هنگام خوردن این ماهی ها ، آماده سازی باید کاملاً انجام شود تا کشنده نباشد.

در مورد خطر خوردن ماهی خام ، مانند سوشی ، برخی اقدامات احتیاطی وجود دارد. میچل می گوید منبع سوشی از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. شما می خواهید مطمئن شوید که تازه است و به درستی رسیدگی نشده است یا خطر مسمومیت غذایی وجود دارد.

ماهی برای جلوگیری از بارداری

وی افزود: "افراد باردار ، دارای سیستم ایمنی افسرده یا بسیار جوان یا بسیار پیر نباید سوشی بخورند زیرا باكتری های ماهی خام با خود دارند. انجماد ماهی خام قبل از تهیه آن می تواند از برخی مشکلات جلوگیری کند ، اما نه همه ، "میچل می گوید.

زنان باردار نیز به دلیل محتوای بالاتر جیوه خود باید از کوسه ، شاه ماهی خال مخالی ، شمشیر و کاشی ماهی پرهیز کنند. ماهی تن آلباكور دارای مقداری جیوه است ، اما میچل می گوید كه 8 اونس ماهی تن آلباكور در هفته برای زنان باردار كاملاً بی خطر است. تمام غذاهای دریایی دیگر در حالی که باردار هستند بی خطر هستند و باید در اولویت رژیم های مادر باردار باشند زیرا تأثیرات مثبتی بر رشد مغز کودک دارد.

معرفی بچه ها به ماهی

اکثر بچه ها با خوردن چوب ماهی اولین طعم ماهی را می گیرند. با این حال ، سرخ كردن و افزودن خمیر ماهی را از پروتئینی بدون چربی به پروتئینی تبدیل می كند كه دارای چربی است. به جز چربی و کالری اضافه شده ، مقدار مواد مغذی ماهی همچنان یکسان است. میچل پیشنهاد می کند که حقایق مربوط به تغذیه ماهی را روی برچسب ها بررسی کنید تا ببینید ماهی در مقابل نان چقدر است. چوب ماهی را می توان به راحتی در خانه با خمیر سبک تهیه کرد.

میچل می گوید: "اگر فرصتی برای ماهیگیری یا دیدن انتخاب والدین برای خوردن ماهی ، بچه ها ماهی بیشتری می خورند."