آشنایی با مسائل مربوط به پزشکی

دستورالعمل های تغذیه سالم برای پیشگیری از سنگ های مکرر کلیه
مقدمه
اگر در گذشته سنگ کلیه داشته اید ، این دستورالعمل ها به شما کمک می کند خطر ابتلا به آنها را دوباره کاهش دهید.
 
انواع مختلف سنگ کلیه وجود دارد: اگزالات کلسیم ، فسفات کلسیم ، اسید اوریک و سیستین. سنگهای اگزالات کلسیم متداول ترین آنها هستند. مفید است که بدانید چه نوع سنگی داشته اید زیرا توصیه های مربوط به نحوه غذا خوردن برای هر یک کمی متفاوت است. در صورت عدم اطمینان با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.
 
قدمهایی که می توانید بردارید
مراحل باقی مانده فقط برای افرادی که دارای سنگهای اگزالات کلسیم و / یا فسفات کلسیم هستند اعمال می شود:
 
مایعات به خصوص آب بنوشید. این مهمترین کاری است که می توانید برای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه دیگر انجام دهید.
حداقل 2 تا 3 لیتر مایعات در هر روز بخورید. افرادی که دارای سنگ سیستین هستند ممکن است بخواهند 4 لیتر (16 فنجان) را هدف بگیرند.
اگر عادت به نوشیدن این مقدار مایعات ندارید ، هر روز یک لیوان مایع اضافی اضافه کنید و تعداد لیوان های خود را به آرامی افزایش دهید.
نوشیدنی های قندی مانند پاپ ، نوشیدنی های میوه ای و نوشیدنی های مخصوص قهوه و چای گزینه های مناسبی برای افزایش میزان مایعات نوشیدنی شما نیستند. آنها ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند.
 
برای کمک به نوشیدن مایعات بیشتر این نکات را امتحان کنید:
در طول روز یک بطری آب با خود داشته باشید.
حداقل یک نوشیدنی را در هر وعده غذایی قرار دهید.
هنگامی که در خانه و محل کار خود هستید ، پارچ آب را روی پیشخوان یا یخچال نگه دارید.
مقداری برگ لیمو ، آهک ، هندوانه یا نعناع خرد شده را به لیوان آب خود اضافه کنید تا طعم طراوتی داشته باشد.
یادآوری ها را برای خود تنظیم کنید: ایمیل ها یا متن های خودکار در تلفن هوشمند یا پنجره های بازشو در تقویم هنگام کار.
ممکن است محدود کردن پروتئین حیوانی از جمله گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی ، مرغ و تخم مرغ مفید باشد.
بیش از 2-3 وعده پروتئین حیوانی در روز نداشته باشید. برای اطلاعات در مورد اندازه های سرو ، به "خوب غذا خوردن با راهنمای غذایی کانادا" مراجعه کنید.
منابع پروتئینی گیاهی مانند عدس خشک ، نخود و لوبیا ، توفو ، آجیل * یا دانه ها را بیشتر انتخاب کنید. (* اگر سنگ اگزالات کلسیم داشتید ، برای اطلاعات بیشتر در مورد خوردن مغزها به قسمت 4 زیر مراجعه کنید.)
 
مقدار نمک (سدیم) مصرفی خود را محدود کنید.
میوه ها و سبزیجات تازه و منجمد بیشتری انتخاب کنید. غلات کامل؛ شیر و ماست؛ بخشهای کوچکی از گوشت ، ماهی و مرغ بدون فصل؛ و آجیل و دانه های بدون نمک. (اگر سنگ اگزالات کلسیم داشتید ، میزان آجیل هایی که هر روز می خورید را محدود کنید زیرا دارای اگزالات زیادی هستند. برای اطلاعات بیشتر به قسمت 5 زیر مراجعه کنید.)
غذاهای بسته بندی شده را محدود کنید ، غذاهای آماده ، فست فودها و وعده های غذایی رستوران اغلب سرشار از سدیم هستند. هنگام خواندن برچسب های مواد غذایی ، غذاهایی با 15٪ DV یا کمتر برای سدیم انتخاب کنید. هنگام بیرون غذا خوردن از گزینه های کم سدیم بخواهید.
نمک اضافه شده در سفره یا در آشپزی را با گیاهان ، ادویه ها ، ادویه ها ، پوست / آب لیمو یا آهک ، سیر ، زنجبیل یا فلفل جایگزین کنید.
 
به جای مصرف مکمل ها ، غذاهای غنی از کلسیم بخورید.
 
غذاهای غنی از کلسیم شامل:
شیر و سایر محصولات لبنی
غذاها و نوشیدنی های غنی شده با کلسیم مانند توفو غنی شده با کلسیم ، سویا و نوشیدنی های برنج غنی شده با کلسیم و آب پرتقال
ماهی کنسرو شده با استخوان
 
هر روز مقدار زیر کلسیم را دنبال کنید ، اما نه بیشتر از این:
همه بزرگسالان 19-50 سال - 1000 میلی گرم
زنان 51-70 سال - 1200 میلی گرم
مردان 51-70 ساله - 1000 میلی گرم
همه بزرگسالان> 70 سال - 1200 میلی گرم
اگر برای تأمین نیاز خود نیاز به مصرف مکمل دارید ، کمترین دوز مورد نیاز را مصرف کرده و همراه با وعده های غذایی مصرف کنید.
 
اگر سنگ اگزالات کلسیم داشتید ، غذاهای با اگزالات بالا را محدود کنید (> 10 میلی گرم در هر وعده). بسیاری از این غذاها انتخاب های سالمی هستند بنابراین نمی خواهید کاملاً از آنها اجتناب کنید. هنگامی که از غذاهای حاوی اگزالات بالا استفاده می کنید ، آنها را همراه با غذایی غنی از کلسیم میل کنید. (برای یافتن منابع غذایی غنی از کلسیم به قسمت 4 مراجعه کنید.)
غذاهای بالا (> 10 میلی گرم در هر وعده) در اگزالات شامل:
اسفناج ، بامیه ، چغندر (ریشه و برگ) ، خاردار سوئیس
میوه ستاره ای ، ریواس ، انجیر خشک
بادام زمینی ، مغزهای درختی (اسپند ، بادام ، فندق)
دانه های سویا (شامل توفو و جایگزین های گوشت ساخته شده با سویا)
چای سیاه
سبوس گندم
گندم سیاه
شکلات تلخ
توجه: محتوای اگزالات بر اساس محل رشد غذا ، زمان سال ، سفر ، فرآوری ، اینکه آیا از نظر ارگانیک یا به طور متعارف رشد کرده است ، آیا خیسانده یا پخته شده و غیره می تواند از لیست به لیست دیگر متفاوت باشد.
 
اگر می خواهید مکمل ویتامین C مصرف کنید ، مطمئن شوید که کمتر از 1000 میلی گرم در روز مصرف می کنید. مقادیر بالای ویتامین C ممکن است خطر ابتلا به سنگ را افزایش دهد.
 
بهتر است از مصرف الکل خودداری کنید. اگر مشروب می نوشید ، دستورالعمل های مربوط به نوشیدن کم خطر در کانادا را دنبال کنید.
10 نوشیدنی در هفته برای زنان ، بیشتر از 2 نوشیدنی در روز.
برای مردان 15 نوشیدنی در هفته ، بیشتر از 3 نوشیدنی در روز.
 
یک نوشیدنی یکی از موارد زیر است:
341 میلی لیتر (12 اونس.) 5٪ آبجو الکلی
142 میلی لیتر (5 اونس) 12٪ شراب الکلی
43 میلی لیتر (1.5 اونس) 40٪ الکل مقطر الکل (مانند چاودار ، جین یا روم)
 

دستورالعمل های تغذیه سالم برای پیشگیری از سنگ های مکرر کلیه
مقدمه
اگر در گذشته سنگ کلیه داشته اید ، این دستورالعمل ها به شما کمک می کند خطر ابتلا به آنها را دوباره کاهش دهید.
 
انواع مختلف سنگ کلیه وجود دارد: اگزالات کلسیم ، فسفات کلسیم ، اسید اوریک و سیستین. سنگهای اگزالات کلسیم متداول ترین آنها هستند. مفید است که بدانید چه نوع سنگی داشته اید زیرا توصیه های مربوط به نحوه غذا خوردن برای هر یک کمی متفاوت است. در صورت عدم اطمینان با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.
 
قدمهایی که می توانید بردارید
مراحل باقی مانده فقط برای افرادی که دارای سنگهای اگزالات کلسیم و / یا فسفات کلسیم هستند اعمال می شود:
 
مایعات به خصوص آب بنوشید. این مهمترین کاری است که می توانید برای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه دیگر انجام دهید.
حداقل 2 تا 3 لیتر مایعات در هر روز بخورید. افرادی که دارای سنگ سیستین هستند ممکن است بخواهند 4 لیتر (16 فنجان) را هدف بگیرند.
اگر عادت به نوشیدن این مقدار مایعات ندارید ، هر روز یک لیوان مایع اضافی اضافه کنید و تعداد لیوان های خود را به آرامی افزایش دهید.
نوشیدنی های قندی مانند پاپ ، نوشیدنی های میوه ای و نوشیدنی های مخصوص قهوه و چای گزینه های مناسبی برای افزایش میزان مایعات نوشیدنی شما نیستند. آنها ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند.
 
برای کمک به نوشیدن مایعات بیشتر این نکات را امتحان کنید:
در طول روز یک بطری آب با خود داشته باشید.
حداقل یک نوشیدنی را در هر وعده غذایی قرار دهید.
هنگامی که در خانه و محل کار خود هستید ، پارچ آب را روی پیشخوان یا یخچال نگه دارید.
مقداری برگ لیمو ، آهک ، هندوانه یا نعناع خرد شده را به لیوان آب خود اضافه کنید تا طعم طراوتی داشته باشد.
یادآوری ها را برای خود تنظیم کنید: ایمیل ها یا متن های خودکار در تلفن هوشمند یا پنجره های بازشو در تقویم هنگام کار.
ممکن است محدود کردن پروتئین حیوانی از جمله گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی ، مرغ و تخم مرغ مفید باشد.
بیش از 2-3 وعده پروتئین حیوانی در روز نداشته باشید. برای اطلاعات در مورد اندازه های سرو ، به "خوب غذا خوردن با راهنمای غذایی کانادا" مراجعه کنید.
منابع پروتئینی گیاهی مانند عدس خشک ، نخود و لوبیا ، توفو ، آجیل * یا دانه ها را بیشتر انتخاب کنید. (* اگر سنگ اگزالات کلسیم داشتید ، برای اطلاعات بیشتر در مورد خوردن مغزها به قسمت 4 زیر مراجعه کنید.)
 
مقدار نمک (سدیم) مصرفی خود را محدود کنید.
میوه ها و سبزیجات تازه و منجمد بیشتری انتخاب کنید. غلات کامل؛ شیر و ماست؛ بخشهای کوچکی از گوشت ، ماهی و مرغ بدون فصل؛ و آجیل و دانه های بدون نمک. (اگر سنگ اگزالات کلسیم داشتید ، میزان آجیل هایی که هر روز می خورید را محدود کنید زیرا دارای اگزالات زیادی هستند. برای اطلاعات بیشتر به قسمت 5 زیر مراجعه کنید.)
غذاهای بسته بندی شده را محدود کنید ، غذاهای آماده ، فست فودها و وعده های غذایی رستوران اغلب سرشار از سدیم هستند. هنگام خواندن برچسب های مواد غذایی ، غذاهایی با 15٪ DV یا کمتر برای سدیم انتخاب کنید. هنگام بیرون غذا خوردن از گزینه های کم سدیم بخواهید.
نمک اضافه شده در سفره یا در آشپزی را با گیاهان ، ادویه ها ، ادویه ها ، پوست / آب لیمو یا آهک ، سیر ، زنجبیل یا فلفل جایگزین کنید.
 
به جای مصرف مکمل ها ، غذاهای غنی از کلسیم بخورید.
 
غذاهای غنی از کلسیم شامل:
شیر و سایر محصولات لبنی
غذاها و نوشیدنی های غنی شده با کلسیم مانند توفو غنی شده با کلسیم ، سویا و نوشیدنی های برنج غنی شده با کلسیم و آب پرتقال
ماهی کنسرو شده با استخوان
 
هر روز مقدار زیر کلسیم را دنبال کنید ، اما نه بیشتر از این:
همه بزرگسالان 19-50 سال - 1000 میلی گرم
زنان 51-70 سال - 1200 میلی گرم
مردان 51-70 ساله - 1000 میلی گرم
همه بزرگسالان> 70 سال - 1200 میلی گرم
اگر برای تأمین نیاز خود نیاز به مصرف مکمل دارید ، کمترین دوز مورد نیاز را مصرف کرده و همراه با وعده های غذایی مصرف کنید.
 
اگر سنگ اگزالات کلسیم داشتید ، غذاهای با اگزالات بالا را محدود کنید (> 10 میلی گرم در هر وعده). بسیاری از این غذاها انتخاب های سالمی هستند بنابراین نمی خواهید کاملاً از آنها اجتناب کنید. هنگامی که از غذاهای حاوی اگزالات بالا استفاده می کنید ، آنها را همراه با غذایی غنی از کلسیم میل کنید. (برای یافتن منابع غذایی غنی از کلسیم به قسمت 4 مراجعه کنید.)
غذاهای بالا (> 10 میلی گرم در هر وعده) در اگزالات شامل:
اسفناج ، بامیه ، چغندر (ریشه و برگ) ، خاردار سوئیس
میوه ستاره ای ، ریواس ، انجیر خشک
بادام زمینی ، مغزهای درختی (اسپند ، بادام ، فندق)
دانه های سویا (شامل توفو و جایگزین های گوشت ساخته شده با سویا)
چای سیاه
سبوس گندم
گندم سیاه
شکلات تلخ
توجه: محتوای اگزالات بر اساس محل رشد غذا ، زمان سال ، سفر ، فرآوری ، اینکه آیا از نظر ارگانیک یا به طور متعارف رشد کرده است ، آیا خیسانده یا پخته شده و غیره می تواند از لیست به لیست دیگر متفاوت باشد.
 
اگر می خواهید مکمل ویتامین C مصرف کنید ، مطمئن شوید که کمتر از 1000 میلی گرم در روز مصرف می کنید. مقادیر بالای ویتامین C ممکن است خطر ابتلا به سنگ را افزایش دهد.
 
بهتر است از مصرف الکل خودداری کنید. اگر مشروب می نوشید ، دستورالعمل های مربوط به نوشیدن کم خطر در کانادا را دنبال کنید.
10 نوشیدنی در هفته برای زنان ، بیشتر از 2 نوشیدنی در روز.
برای مردان 15 نوشیدنی در هفته ، بیشتر از 3 نوشیدنی در روز.
 
یک نوشیدنی یکی از موارد زیر است:
341 میلی لیتر (12 اونس.) 5٪ آبجو الکلی
142 میلی لیتر (5 اونس) 12٪ شراب الکلی
43 میلی لیتر (1.5 اونس) 40٪ الکل مقطر الکل (مانند چاودار ، جین یا روم)